Potential antioxidant effect of fruit peels for human use from northern Peru, compared by 5 different methods / Potencial efecto antioxidante de las cáscaras de frutas para uso humano del norte de Perú, comparado por 5 métodos diferentes

The objective of the work was to determine the antioxidant potential in vitro of freeze-dried peel extracts of 20 fruits from the northern region of Peru through five tests (Folin-Ciocalteu, DPPH., ABTS+., FRAP and CUPRAC). According to multivariate statistical analyzes, five groups were found: (i.) peel extracts with the highest values of antioxidant capacity (AC) from custard apple, and star fruit; (ii.) rind extracts with high AC values from quince, sweet granadilla, guava, and black grape; (iii.) husk extracts with middle values of AC from passion fruit, and red mombin; (iv.) shell extracts with low AC values from tangerine, mandarine, and bitter orange; and, (v.) coating extracts with the lowest AC values from pawpaw, red pawpaw, muskmelon, dragon fruit, yellow and red indian figs, pear, apple, and green grape. To conclude, the fruit lyophilized-husk extracts of custard apple, star fruit, quince, sweet granadilla, guava, and black grape obtained the best AC.

El objetivo del trabajo fue determinar el potencial antioxidante in vitro de extractos de cáscara liofilizada de 20 frutos de la región norte del Perú mediante cinco pruebas (Folin-Ciocalteu, DPPH., ABTS+., FRAP y CUPRAC). Según análisis estadísticos multivariados, se encontraron cinco grupos: (i.) Extractos de piel con los valores más altos de capacidad antioxidante (CA) de chirimoya y carambola; (ii.) extractos de cáscara con altos valores de CA de membrillo, granadilla dulce, guayaba y uva negra; (iii.) extractos de cáscara con valores medios de CA de maracuyá y mombina roja; (iv.) extractos de cáscara con valores bajos de CA de mandarina, mandarina y naranja amarga; y (v.) recubrir extractos con los valores de CA más bajos de papaya, papaya roja, melón, fruta del dragón, higos indios amarillos y rojos, pera, manzana y uva verde. Para concluir, los extractos de cáscara liofilizada de chirimoya, carambola, membrillo, granadilla dulce, guayaba y uva negra obtuvieron el mejor CA.

Efecto oxitócico del decocto de la flor sagrada de los incas (Cantua buxifolia) sobre útero aislado de rata estrogenizada / Oxytocic effect of the deck of the sacred flower of the incas (Cantua buxifolia) on the isolated uterus of a strogenized rat

Objetivo. El objetivo de este estudio fue investigar el efecto del decocto de la flor sagrada de los incas (Cantua buxifolia) sobre útero aislado de rata estrogenizada. Materiales y métodos. La planta entera fue utilizada para preparar el decocto, obteniendo concentraciones finales 4 mg/mL. Se utilizaron seis ratas hembras procedentes del Instituto Nacional de Salud; posteriormente, se les estrogenizó con valerato de estradiol (solución 0,3%) durante tres días previos al experimento. Luego se sacrificaron mediante dislocamiento cervical y se aislaron los segmentos uterinos de las ratas; finalmente, se fijó en los baños de órgano aislado, determinándose la amplitud, frecuencia de contracción y actividad uterina en los grupos problema (Cantua buxifolia) y oxitocina. Resultados. El decocto de Cantua buxifolia 4 mg/mL evidenció incremento de la amplitud, frecuencia de la contracción y actividad uterina similar a oxitocina en concentración de 2X10-5 UI, (p=0,829; p=1,00 y p=0,762, respectivamente). Conclusión. El decocto de Cantua buxifolia tiene efecto oxitócico en útero aislado de rata estrogenizada.

Objective. The objective of this study was to investigate the effect of the decoct of the sacred flower of the Incas (Cantua buxifolia) on the isolated uterus of estrogenized rats. Materials and methods. The whole plant was used to prepare the decoct, obtaining final concentrations of 4 mg/mL. Six female rats from the National Institute of Health were used, subsequently they were estrogenized with estradiol valerate (0.3% solution) for three days prior to the experiment. Then, they were sacrificed by cervical dislocation and the uterine segments of the rats were isolated, finally it was fixed in the isolated organ baths, determining the amplitude, frequency of contraction and uterine activity in the problem groups (Cantua buxifolia) and oxytocin. Results. The decoct of Cantua buxifolia 4 mg/mL showed an increase in amplitude, frequency of contraction and uterine activity similar to oxytocin at a concentration of 2X10-5 IU, (p = 0.829; p = 1.00 and p = 0.762, respectively). Conclusion. Cantua buxifolia decoct has an oxytocic effect in the isolated uterus of estrogenized rats.

Antioxidant effect and chemical composition of Ananas comosus [L.] Merr. peels from Peruvian northern / Efecto antioxidante y composición química de las cascaras de Ananas comosus [L.] Merr. del norte peruano

Pineapple peels has several beneficial properties including antioxidant activity. We investigated the antioxidant effect of five different peels of pineapple lyophilized extracts, not adsorbed and adsorbed onto Amberlite. They were examined using total phenolic contents (TPC), antioxidant effect by 1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl (DPPH) radical scavenging and ferric reducing antioxidant power (FRAP). In addition, we analyzed the chemical composition by HPLC-ESI-QTOF-MS/MS. The main constituents of pineapple peels were tentatively identified as quercetin glycosides and N,N'-diferuloylspermidine. We conclude that the antioxidant activity in pineapple peels from District of Poroto, Province of Trujillo, Region of La Libertad, can be associated with the presence of flavonoid and spermidines.

Las cáscaras de piña tienen varias propiedades beneficiosas, incluida la actividad antioxidante. Investigamos el efecto antioxidante de cinco exfoliaciones diferentes de extracto liofilizado de piña, no adsorbidas y adsorbidas en Amberlita. Se examinaron utilizando los contenidos fenólicos totales (TPC), el efecto antioxidante mediante la eliminación del radical 1,1-difenil-2-picril-hidrazilo (DPPH) y el poder férrico antioxidante reductor (FRAP). Además, analizamos la composición química por HPLC-ESI-QTOF-MS/MS. Los principales constituyentes de las cáscaras de piña se identificaron tentativamente como glucósidos de quercetina y N,N'- diferuloylspermidina. Concluimos que la actividad antioxidante en las cáscaras de piña del Distrito de Poroto, Provincia de Trujillo, Región de La Libertad, puede estar asociada con la presencia de flavonoides y espermidinas.

Chemical composition by HPLC-ESI-QTOF-MS/MS: Estrogenic and antioxidant effects of Mangifera indica L. cv. "Kent" leave extracts on ovariectomized rats / Composición química por HPLC-ESI-QTOF-MS/MS: efectos estrogénicos y antioxidantes de extractos de Mangifera indica L. cv. "Kent" en ratas ovariectomizadas

The chemical composition of Mangifera indica L. cv. "Kent" leaves was determined by HPLC-ESI-QTOF-MS/MS. Polyphenolic compounds characterized as benzophenone derivatives were the main components found in extracts (1, maclurin 3-C-(2-O-galloyl)-D- glucoside isomer; 2, maclurin 3-C---D-glucoside; 3, iriflophenone 3-C---D-glucoside; 5, maclurin 3-C-(2,3-di-O-galloyl)---D-glucoside; 6, iriflophenone 3-C-(2-O-galloyl)---D-glucoside; 7, methyl-iriflophenone 3-C-(2,6-di-O-galloyl)---D-glucoside) and xanthones (4, mangiferin and 8, 6-O-galloyl-mangiferin). The estrogenic and antioxidant effects of aqueous extracts from Mangifera indica L. cv. "Kent" leaves on ovariectomized rats were determined by uterotrophic assay and malondialdehyde (MDA) levels in erythrocytes, bone, liver, and stomach. We conclude that the polyphenolic compounds from extracts act as exogenous antioxidant agents against oxidative damage in ovariectomized rats.

La composición química de las hojas de Mangifera indica L. cv. "Kent" se determinó por HPLC-ESI-QTOF-MS/MS. Compuestos polifenólicos caracterizados como derivados de benzofenona fueron los componentes principales encontrados en los extractos (1, isómero de la maclurina 3-C-(2-O-galoyil)-D-glucósido; 2, maclurina 3-C-ß-D-glucósido; 3, iriflofenona 3-C-ß-D-glucósido; 5, maclurina 3-C-(2,3-di-O-galloíl)-ß-D-glucósido; 6, iriflofenona 3-C-(2-O-galloil)-ß-D-glucósido; 7, metil-iriflofenona 3-C-(2,6-di-O- galloyl)-ß-D-glucósido) y xantonas (4, mangiferina y 8, 6-O-galoyil-mangiferina). Los efectos estrogénicos y antioxidantes de los extractos acuosos de hojas de Mangifera indica L. cv. "Kent" en ratas ovariectomizadas se determinaron mediante ensayo uterotrófico y la medición de los niveles de malondialdehído (MDA) en eritrocitos, huesos, hígado y estómago. Concluimos que los compuestos polifenólicos de los extractos actúan como agentes antioxidantes exógenos contra el daño oxidativo en ratas ovariectomizadas.

Efecto antiespasmódico de Rubus roseus y Mentha pulegium sobre íleon aislado de cobayo (Cavia porcellus) / Antispasmodic effect of Rubus roseus and Mentha pulegium on guinea pig (Cavia porcellus) isolated ileum

Objetivo. El objetivo de este estudio fue investigar el potencial efecto antiespasmódico de Rubus roseus y Mentha pulegium en íleon aislado de cobayo (Cavia porcellus) Materiales y Métodos. Los segmentos de íleon se precontrajeron con acetilcolina (ACh; 4 × 10−6 M) y cloruro de potasio (KCl; 4 × 10-4 M) luego se evaluó la respuesta de los decoctos de Rubus roseus (Rr) Mentha pulegium (Mp) en el baño de órganos aislado en concentraciones crecientes (no acumulativas), como controles positivos se utilizaron nifedipino 5 × 10-8 M (antagonista de canales de Ca2+ voltaje dependientes); atropina sulfato 5,5 × 10-9 M (antagonista muscarínico no selectivo), y N-butilbromuro de hioscina 3 x 10-3 M (antagonista muscarínico M3 selectivo). Se cuantificó la amplitud y la frecuencia de contracción (durante diez minutos) después de la administración de los decoctos. Resultados. Los decoctos de Rubus roseus y Mentha pulegium reducen las contracciones inducidas por acetilcolina (p < 0,001) y KCl (p < 0,01) similares a nifedipino (Mp: 4 y 8 mg/mL); atropina sulfato (Rr: 0,2-4 mg/mL; Mp: 0,8 y 1,6 mg/mL) y N-butilbromuro de hioscina (Mp: 2,4 y 8 mg/mL). Por otro lado, ambos decoctos reducen la frecuencia de contracción inducidas por Ach (p < 0,001) y KCl (p < 0,001). Conclusión. Los decoctos de Rubus roseus y Mentha pulegium tienen efecto antiespasmódico en íleon aislado de cobayo (Cavia porcellus).

Objective. This study aimed to investigate the potential antispasmodic effect of Rubus roseus and Mentha pulegium on isolated guinea pig (Cavia porcellus) ileum. Materials and Methods. The ileum segments were pre-contracted with acetylcholine (ACh, 4 × 10-6 M) and potassium chloride (KCl, 4 × 10-4 M) then the response of the Rubus roseus (Rr) and Mentha pulegium (Mp) decocts was evaluated in the organ bath isolated in increasing concentrations (non-cumulative), as positive controls were used nifedipine 5 × 10-8 M (antagonist of voltage dependent Ca2+ channels) atropine sulfate 5,5 × 10-9 M (non-selective muscarinic antagonist) and 3 x 10-3 M hyoscine N-butylbromide (selective M3 muscarinic antagonist). The amplitude and the frequency of contraction were quantified (during 10 minutes) after the administration of the decocts. Results. The decocts of Rubus roseus and Mentha pulegium decrease the contractions induced by acetylcholine (p < 0.001) and KCl (p <0.01) comparable to nifedipine (Mp: 4 and 8 mg/mL), atropine sulfate (Rr: 0.2 - 4 mg/mL, Mp: 0.8 and 1.6 mg/mL) and hyoscine N-butylbromide (Mp: 2.4 and 8 mg/mL). On the other hand, both decocts reduce the frequency of contraction induced by Ach (p <0.001) and KCl (p <0.001). Conclusions. The decocts of Rubus roseus and Mentha pulegium have an antispasmodic effect on isolated guinea pig ileum (Cavia porcellus).

Capacidad antioxidante in vitro del liofilizado de la pulpa y cáscara del rizoma de Zingiber officinale Roscoe (jengibre) / In vitro antioxidant capacity of freeze dried pulp and peel of the rhizome of Zingiber officinale Roscoe (ginger)

Objetivo. Evaluar la capacidad antioxidante in vitro del liofilizado de la pulpa y cáscara del rizoma de Zingiber officinale Roscoe (jengibre) mediante los ensayos DPPH, FRAP y TBARS. Materiales y métodos. Se separó la pulpa y la cáscara de los rizomas de Z. officinale, se preparó un macerado con solución hidroalcohólica (70:30 EtOH:H2O), y luego de rotaevaporar, se liofilizó. La capacidad antioxidante de los liofilizados se evaluó según porcentaje de inhibición del radical DPPH y el poder antioxidante de reducción férrica (FRAP), así como la capacidad de inhibir la peroxidación lipídica in vitro mediante el ensayo TBARS. Resultados. Los extractos liofilizados de la pulpa y cáscara evidenciaron moderada capacidad antioxidante, siendo similar según porcentaje de inhibición del radical DPPH (46,5 y 45,6% respectivamente). Sin embargo, mediante el ensayo FRAP la cáscara presentó una capacidad antioxidante de 31,09 µg/mL expresados como equivalentes de trolox (ET) en comparación a la pulpa (22,96 µg ET/mL). Además, solo el liofilizado de cáscara del rizoma de Z. officinale a bajas concentraciones (0,1, 0,2 y 0,3 mg/mL) es capaz de reducir significativamente (p < 0,01) la peroxidación lipídica in vitro. Conclusión. La cáscara del rizoma de Z. officinale posee mayor capacidad antioxidante en comparación con la pulpa según los ensayos FRAP y TBARS; sin embargo, la inhibición de radicales DPPH fue la misma tanto en la cáscara como en la pulpa.

Objective. To evaluate the in vitro antioxidant capacity of the freeze-dried pulp and peel of the rhizomes of Zingiber officinale Roscoe (ginger) using the DPPH, FRAP and TBARS assays. Materials and Methods. The pulp and peel were separated from the rhizomes of Z. officinale, then a macerate was prepared with a hydroalcoholic solution (70:30 EtOH: H2O), and after rotary evaporation, lyophilized. The antioxidant capacity of lyophilisates was evaluated according to the percentage of DPPH radical inhibition and the ferric reduction antioxidant power (FRAP), as well as the ability to inhibit lipid peroxidation in vitro using the TBARS assay. Results. Freeze-dried pulp and peel extracts showed moderate antioxidant capacity, being similar according to the percentage of DPPH radical inhibition (46.5% and 45.6% respectively). However, utilizing the FRAP assay, the peel presented an antioxidant capacity of 31.09 µg/mL expressed as Trolox Equivalents (ET) compared to the pulp (22.96 µg ET / mL). Also, only the freeze-dried peel of Z. officinale at low concentrations (0.1, 0.2 and 0.3 mg / mL) can significantly reduce p < 0.01 lipid peroxidation in vitro. Conclusion. The rhizome peel of Z. officinale has a higher antioxidant capacity compared to the pulp according to the FRAP and TBARS assays, however; DPPH radical inhibition was the same in both the peel and pulp.